番紅花，別名藏紅花、西紅花，是一種屬于鳶尾科番紅花屬的多年生草本植物。其原產地為西南亞，但最早由希臘人開始人工栽培，具體時間已不可考。

目前，番紅花主要分布于歐洲、地中海地區和中亞等地。明朝時期，該植物傳入中國，并被《本草綱目》列為藥物之一。如今，中國浙江等地也有種植番紅花。

番紅花具有強大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲被廣泛用于藥用。其主要功效包括：

在臨床應用中，番紅花可用于治療胃病、調經、麻疹、發熱、黃疸、肝脾腫大等多種疾病。

番紅花的歷史可以追溯到古代西南亞地區，其作為香料和藥材的使用已有數千年的歷史。希臘人是最早進行人工栽培的民族之一。隨著絲綢之路的貿易往來，番紅花逐漸傳播到世界各地，并在明朝時期傳入中國。

近年來，現代醫學和科學研究進一步證實了番紅花的藥用價值。其活性成分，如藏紅花素（Crocin）和藏紅花酸（Safranal），被認為具有抗氧化、抗炎和抗癌等多種生物學作用。

番紅花作為一種兼具藥用和香料價值的植物，在歷史、文化和現代醫學中都占有重要地位，其多樣化的應用前景值得進一步研究和開發。

藏紅花具有活血化瘀、散郁開結的功效，主要用于治療憂思郁結、胸膈痞悶、吐血、傷寒發狂、驚怖恍惚、婦女經閉、產后瘀血腹痛以及跌撲腫痛等癥狀。

藏紅花煎劑對多種動物（如小鼠、豚鼠、兔、貓、犬）的離體子宮及在位子宮均有興奮作用。小劑量時可引起子宮的緊張性或節律性收縮，大劑量則能增強子宮的緊張性與興奮性，甚至導致痙攣，尤其對已孕子宮更為敏感。

研究表明，其對子宮的作用強度順序為：煎劑 > 乙醇提取液 > 揮發成分 > 乙醚提取液。小劑量時也可能出現抑制作用或先抑制后興奮的現象，特別是乙醇提取液在未孕家兔子宮中多表現為抑制作用。

藏紅花對子宮的興奮作用部分與對子宮肌細胞的直接作用有關，另一部分則可能與腎上腺素能受體相關。

藏紅花煎劑可降低麻醉狗和貓的血壓，并能維持較長時間，同時對呼吸有興奮作用。降壓時伴隨腎血管收縮，顯示腎容積縮小。此外，藏紅花對蟾蜍血管也有收縮作用。

在離體蟾蜍心臟實驗中，藏紅花表現出顯著的抑制作用。研究發現，藏紅花水浸劑可導致心臟迅速完全停跳于舒張期，停跳時間長達十數分鐘，復跳后心臟活動增強，且無纖顫發生。

研究表明，藏紅花的心臟抑制作用與其含有的鉀鹽成分有關。鉀鹽不僅可抑制心臟活動，還可興奮平滑肌（如小腸、子宮、支氣管、血管等）的緊張度及收縮。因此，未來對藏紅花的藥理研究應首先去除鉀鹽成分。

藏紅花是一種具有多種藥理作用的中藥材，在活血化瘀、調節子宮功能以及影響循環系統方面表現出顯著的功效，但其具體應用需在專業指導下進行。

藏紅花是一種名貴的中藥材，具有多種保健功效。以下是幾種常見的食用方法：

每次取5-8根藏紅花花絲，用熱水沖泡，飲用3天后停1天，或隔日飲用一次。每天飲用3-4杯水，長期堅持可起到美容保健的作用。這種方法藥性溫和，適合日常保健。

藏紅花可以直接煎煮取汁服用，也可以用沸水沖泡，反復沖泡4次后飲用。此外，喜歡喝酒的人可以用1斤酒泡4克藏紅花，浸泡半個月后每日少量服用。

將米洗凈后，加入3-5根藏紅花、3-5粒豆蔻（卡達們）和適量水煮熟。煮好后加入炸香的腰果、干酪、鹽和椰絲拌勻，即可食用。這是一種美味又健康的食譜。

根據醫生建議按需服用，藥用量一般為3-9克。

盡管藏紅花具有多種功效，但不當使用可能帶來副作用，以下是一些需要注意的事項：

藏紅花具有活血化瘀的作用，如果沒有氣血淤積問題的人長期服用，可能導致皮膚容易破潰出血。每次服用量應控制在10克以內。

藏紅花可促進子宮收縮，可能導致流產，因此孕婦及計劃懷孕的女性應避免服用。不過，產后女性可適量服用藏紅花以補血。

藏紅花可能引起神經系統興奮，過量服用可能導致頭暈、過敏性蕁麻疹或皮疹等不良反應，敏感體質者需謹慎。

市場上藏紅花造假現象嚴重，食用假冒產品不僅無益，甚至可能有害健康。建議在線購買時選擇信譽良好的平臺（如“西藏商城”或“藏善堂”），線下購買則推薦選擇同仁堂等品牌藥房。

藏紅花是一種珍貴的保健品，但需合理使用，避免過量或不當服用，購買時務必選擇正規渠道，以確保安全和效果。

藏紅花是一種具有多種藥理作用的植物，主要用于興奮子宮、腸管、血管及支氣管平滑肌，尤其對已孕子宮的作用更為顯著。因此，孕婦被明確禁止使用藏紅花。此外，對于正在哺乳的女性，其安全性尚存爭議，因此需謹慎對待。

如果經口大量食用藏紅花，可能會引發急性中毒。過量服用會導致一系列不良反應，包括但不限于嘔吐、腸絞痛、胃腸出血、尿血、神志不清和驚厥。中毒嚴重時，患者可能出現神志萎靡、震顫，甚至因呼吸和循環衰竭而危及生命。此外，個別患者可能會出現頭暈、皮疹或一過性蕁麻疹等過敏反應。

引發藏紅花中毒的主要原因通常有兩點：一是誤用，二是用量過大。據研究，一次攝取5克以上的藏紅花可能會引發嚴重的副作用。

藏紅花（學名：Crocus sativus）是一種名貴的中藥材，主要產于伊朗、西班牙、印度等地。其主要活性成分為藏紅花酸和藏紅花素，具有抗氧化、抗炎、促進血液循環等功效。然而，由于其藥理作用較強，使用不當可能會帶來風險。

藏紅花雖具有顯著的藥用價值，但使用時需嚴格控制劑量，并根據個人體質和健康狀況加以調整，切勿盲目使用。